Najnovší článok
Dukátové buchtičky
My s manželom máme veľmi radi sladké sobotné obedy, narozdiel od našich detí. 🙂 A dukátové buchtičky patria k našim obľúbeným. A keď už, tak
Najnovší článok
Bublanina so skyrom
Ak chcete vláčnu šťavnatú bublaninu, tak táto so skyrom je naj. Stačia na ňu len dve vajíčka.
Blog o kvásku
Workshop kváskovania ako teambuilding?
Nemusíte sa zúčastniť jedného z mojich kurzov iba individuálne, môžem prísť za vami do firmy. Či už ako súčasť firemného dňa zdravia alebo ako teambuilding.
Kysnuté
Kakaový veľkonočný veniec
Milujem všetko makové. Tak aj pri tomto venci mi okamžite napadla táto plnka. 🙂 Ale tento raz som sa riadila chuťami detí – veniec
Blog o kvásku
Fermentovaná voda a založenie kvásku
Čo je to fermentovaná voda a ako z nej založiť kvások.
Chlieb, pečivo
Rýchle žemličky bez kysnutia
Tip na rýchle žemličky bez kysnutia – bez droždia či kvásku. Hotové do 30 minút.
Blog
LIEVITO MADRE – závan vône Talianska
Lievito madre, teda z taliančiny materský kvások, môže mať rôzne podoby. Talianski pekári radi používajú ako tekutejší ražný kvások (lievito madre di segale), tak
Blog
Ako si založiť kvások
Chcete si založiť kvások a neviete ako na to? Skúste tento postup. Samotné založenie kvásku nie je žiadna veda ale napriek tomu to často zlyhá.
