Bublanina so skyrom, ako ju pripraviť? Celé vajíčka vyšľaháme s cukrom do hustej peny (nestrácame čas s oddeľovaním žĺtok a bielok), pridáme múku, jogurt, olej, sódu bicarbónu. Dobre zmiešame a vylejeme na vymastený a vysypaný plech.
Zvyknem vysypať kokosovou múčkou. Alebo môžete len použiť papier na pečenie a nevymazávať plech.
Pokladieme na husto ovocie, veľmi sa mi v poslednej dobe žiadajú ríbezle, mám v mraziaku mix červených aj čiernych.

Ak dávate mrazené ovocie, tak je nutné ho rozmraziť a nechať odkapkať na sitku. Aby sa vám veľmi nerozmočil koláč. 

Pečieme asi 35 minút na 180 stupňoch, do zlatista.