Blog o kvásku
Workshop kváskovania ako teambuilding?
Nemusíte sa zúčastniť jedného z mojich kurzov iba individuálne, môžem prísť za vami do firmy. Či už ako súčasť firemného dňa zdravia alebo ako teambuilding.
Blog o kvásku
Fermentovaná voda a založenie kvásku
Čo je to fermentovaná voda a ako z nej založiť kvások.
Blog
LIEVITO MADRE – závan vône Talianska
Lievito madre, teda z taliančiny materský kvások, môže mať rôzne podoby. Talianski pekári radi používajú ako tekutejší ražný kvások (lievito madre di segale), tak
Blog
Ako si založiť kvások
Chcete si založiť kvások a neviete ako na to? Skúste tento postup. Samotné založenie kvásku nie je žiadna veda ale napriek tomu to často zlyhá.
Blog
ebook – Ako si upiecť chutný bezlepkový chlieb z kvásku
Milujete čerstvo upečený chlieb, ale kvôli lepku ste sa ho museli vzdať?
Vyskúšali ste rôzne verzie bezlepkového chleba, ale vôbec to nebolo ono?
Blog o kvásku
Blog o kvásku
Oživenie sušeného kvásku
Mnohí ste v týchto dňoch dostali knižku KVÁSOK, kde bol pribalený aj sušený kvások. Čo s ním teraz?
Blog
Získal som kvások, čo s ním?
Ak ste získali kvások od niekoho, kto pravidelne pečie, skúste urobiť všetko pre to, aby ste si ho udržali. Nie je nad kvások, ktorý super
Blog
Návod: Ako si za 4 dni založiť bezlepkový kvások
Bezlepkový kvások môže byť z ryžovej, kukuričnej alebo cirokovej múky. Ak je zdravý, funguje úžasne. Odvďačí sa Vám úžasnými kysnutými koláčmi a mňamkovým chlebíkom.