LIEVITO MADRE – závan vône Talianska
Lievito madre, teda z taliančiny materský kvások, môže mať rôzne podoby. Talianski pekári radi používajú...
Domov » Blog
Lievito madre, teda z taliančiny materský kvások, môže mať rôzne podoby. Talianski pekári radi používajú...
Chcete si založiť kvások a neviete ako na to? Skúste tento postup. Samotné založenie kvásku...
Milujete čerstvo upečený chlieb, ale kvôli lepku ste sa ho museli vzdať? Vyskúšali ste rôzne...
Chladničkové kysnutie zvýrazní chuť kváskového pečiva. Ale hlavne umožní zladiť kváskové pečenie s Vašim tempom...
Ak ste získali kvások od niekoho, kto pravidelne pečie, skúste urobiť všetko pre to, aby...
Nie je to tak dávno, čo bezlepkové múky poznali a používali len ľudia s celiakiou....