Zdravé pečenie

 

IMG_7106

Aj vy máte doma všakovaké múky?  Mňa veľmi baví mať doma všetky možné exotické múky, do  lineckých som použila makadámovú múku makadámovélinecke a do druhého receptu, ktorý nájdete na konci, tiež arašidovú a banánovú. Obe sú prirodzene bezlepkové.

A tu sú rôzne možnosti lineckého:

Makové špaldové
100 g makovej múky alebo pomletého maku,

60 g vlašských orechov mletých,

150 g celozrnnej špaldovej múky (v prípade bezlepkových koláčikov môžete dať iba pohánkovú múku, alebo kombináciu bezlepkových múk – 50 g pohánkovej, 50 g cirokovej a 50 g tapiokovej)

80 g sladidla,

kôra z bio citróna a trošku šťavy,

vanilka,

1 žĺtok, (v prípade bezlepkových múk dávam 1 celé vajíčko)

120 g masla,

Deťom som zlepovala nutellou, aby mali radosť, inak domácim ríbezľovým džemom a poliala alebo namočila do čokolády s vysokým obsahom kakaa. Alebo môžete lepiť ešte aj makovou plnkou – mak zmiešaný s vodou a pudingovým práškom, osladený so slivkovým lekvárom alebo ďatľovým sirupom.

DSC03699

Bezlepkové orechové

60 g mandľovej múky,

140 g pohánkovej múky,

50 g tapiokovej múky /môžete nahradiť buď pohánkovou alebo bezlepkovou zmesou Schär/,

70 g sladidla – mne tu chutil veľmi kokosový cukor

vanilka,

50 g mletých vlašských orechov,

125 g masla,

1 vajíčko,

štipka mletej škorice.

Zlepila som ich  plnkou z orechov, kokosového oleja, rumu a čokolády. Keď nedáte čokoládu, osladiť môžete okrem rôznych sladidiel ako agáve, ďatľový sirup aj tzv. superfoods – lucuma.

Bezlepkové orechové 2
 
130 g vlašských orechov
70 g pohánkovej múky
70 g cirokovej hladkej múky
70 g tapiokovej múky
70 g javorového sirupu
1 vajíčko
100 g masla
trošku citrónovej šťavy
trošku pravej vanilky
Na zlepovanie ľubovoľný džem,najlepšie domáci.
DSC03724
Arašidové bezlepkové
50 g arašidovej múky
50 g banánovej múky
50 g cirokovej hladkej múky
100 g tapiokovej múky
trošku vanilkového extraktu  http://www.vanilkovysvet.com/vanilkovy-extrakt/
1 vajíčko
50 g cukru z kokosových kvetov
100 g masla alebo kokosového oleja
 
close
Tagy :
Zdieľať :
Mohlo by sa vám páčiť :