Bezlepkový kváskový chlieb – workshop pečenia z prirodzene bezlepkových múk:
Chlebík má výborné nutričné zloženie, žiadne zmesové múky, žiadne prídavné látky, iba múka a kvalitný kvások. Ide o tzv. mliečne kvasenie, ktoré je prospešné pre naše trávenie.
Na kurze si chlebík upečieme, ochutnáme a každý si spraví ten svoj bochník.
Bezlepkové kváskovanie má viacero výhod, ktoré môžu priaznivo ovplyvniť zdravie čriev, najmä u ľudí s intoleranciou na lepok, celiakiou alebo citlivosťou na lepok. Tu sú hlavné benefity:
Bezlepkové pečenie z jednozložkových múk je skvelé pre ľudí, ktorí preferujú čisté, jednoduché suroviny. Jednozložkové múky sú prirodzene bezlepkové a každá z nich má unikátne vlastnosti. Ich kombináciou dosiahnete výbornú štruktúru, chuť a nutričné hodnoty. Tu je prehľad vhodných múk a ich vlastností:
Na kurz si doneste vlastnú ošatku, ak máte. Ak nie, ja budem mať na predaj rôzne druhy a takisto pomôcky na kváskovanie. Napr. moje knihy, stierky.
Kurz trvá zhruba 2 – 2,5 hodiny. Začína o 10:00 hod.
Cena kurzu špeciálne pre centrum Lilienka : 59 eur
Prihlasovanie tu:
Bezlepkový kváskový chlieb je nielen chutnou alternatívou pre ľudí s intoleranciou na lepok, ale aj spôsobom, ako podporiť zdravie čriev. Proces fermentácie zlepšuje stráviteľnosť, poskytuje podporu črevnému mikrobiómu a dodáva telu kvalitné živiny bez zbytočných chemických prísad.