Ingrediencie
– 140 g mrkvi
– 100 g ryžovej krupice (alebo múky)
– 200 g pohánkovej múky
– 50 g mletých mandlí
– vanilkový cukor
– 120 g masla (alebo vegánskeho tuku)
– 1 vajíčko
– slivkový lekvár na zlepovanie
– čokoláda na ozdobu
Postup
Suroviny na cesto zmiešajte a vypracujte hladké cesto. Nechajte v chlade aspoň 30 minút, ja zvyknem robiť na večer a na druhý deň vykrajujem.
Tip: vykrajovátka ak umývate, treba dobre osušiť, nepoložiť len tak na odkvapkávač po umytí. Alebo neumývať, len poutierať papierovou servítkou, tá trošku tuku zabráni, aby hrdzaveli.
Cesto vyvaľkajte na hrúbku asi 3-4 mm, vykrajujte plné tvary aj s vykrojeným stredom.
Vykrojené tvary dáme na plech.
Môj tip: plné tvary dajte na jeden plech, s vykrojeným stredom na druhý, pretože tie budú skôr upečené. A mohlo by sa vám stať, že budú trošku pripečené a už nebudú tak chutiť.
Pečieme na 180 stupňoch približne 10 minút. Po vychladnutí zlepujeme džemom a vrchnú časť môžeme pocukrovať alebo ozdobiť horkou čokoládou.
Moje chutné recepty nájdete aj tu:
Ďalšie chutné recepty
Čokoládové muffiny s kúskami čokolády
Čokolády nikdy nie je dosť.
Šuhajdy
Rýchla nepečená dobrota
Ensaimada – typický španielsky koláč
Veľmi radi chodievame do španielskej Andalúzie. Keďže rada ochutnávam nové jedlá, neodolala som typickému sladkému pečivu, ktoré je potreté masťou. A tu je moja kvásková verzia.