Pekanky
Ingrediencie
100 g pomixovaných pekanových orechov (plus cca 28 ks pekných polovičiek)
120 g ovsenej bezlepkovej múky
20 g ryžovej múky
50 g masla (alebo rastlinného tuku)
1 vanilkový cukor
50 g trstinového alebo kokosového cukru
1 vajíčko
javorový sirup na potretie
Postup
Suroviny zmiešame ručne alebo v mixéri a necháme cesto v chlade odležať.
Z odležaného cesta si odoberáme rovnako veľké kúsky – ak sa podarí :-), v dlani si vytvoríme guličku, z nej utvoríme akoby bochníček, položíme na papier na pečenie a prstom jemne sploštíme – roztlačíme. Vložíme pekanový orech na každý kúsok a potrieme javorovým sirupom.
Pečieme na 170 stupňoch asi 10-15 minút.
Moje ďalšie zdravé recepty nájdete aj tu:
Ďalšie chutné recepty
Chlieb s polentou
Ak máte zvyšok uvarenej polenty, šup s ňou do chleba. 🙂
Mini štóly
Občas som si rada kúpila štólu. A tak som si tento rok spravila kváskovú, s kopou kandizovaného ovocia. Kto má rád marcipán, môže do nej
Kváskový chlebík z pekárne SANA
Na kurzoch kváskového pečenia sa ma často pýtate, či viete spraviť dobrý kváskový chlieb v pekárni. Tak po tomto bude už moja odpoveď veľké ÁNO!