Zdravé pečenie

Pekanky

Náročnosť
2/5
Čas prípravy
cca 35 minút
Kategória
bezlepkové
Milujem orechové vianočné koláčiky. Tieto sú naozaj rýchlovka a mega chutné. A navyše bez lepku.

Ingrediencie

100 g pomixovaných pekanových orechov (plus cca 28 ks pekných polovičiek)
120 g ovsenej bezlepkovej múky
20 g ryžovej múky
50 g masla (alebo rastlinného tuku)
1 vanilkový cukor
50 g trstinového alebo kokosového cukru
1 vajíčko
javorový sirup na potretie

Postup

Suroviny zmiešame ručne alebo v mixéri a necháme cesto v chlade odležať.

Z odležaného cesta si odoberáme rovnako veľké kúsky – ak sa podarí :-), v dlani si vytvoríme guličku, z nej utvoríme akoby bochníček, položíme na papier na pečenie a prstom jemne sploštíme – roztlačíme. Vložíme pekanový orech na každý kúsok a potrieme javorovým sirupom.

Pečieme na 170 stupňoch asi 10-15 minút.

close

Moje ďalšie zdravé recepty nájdete aj tu:

Ďalšie chutné recepty

Mini štóly

Občas som si rada kúpila štólu. A tak som si tento rok spravila kváskovú, s kopou kandizovaného ovocia. Kto má rád marcipán, môže do nej

Kváskový chlebík z pekárne SANA

Na kurzoch kváskového pečenia sa ma často pýtate, či viete spraviť dobrý kváskový chlieb v pekárni. Tak po tomto bude už moja odpoveď veľké ÁNO!

[jr_instagram id="1"]