Pekanky
Ingrediencie
100 g pomixovaných pekanových orechov (plus cca 28 ks pekných polovičiek)
120 g ovsenej bezlepkovej múky
20 g ryžovej múky
50 g masla (alebo rastlinného tuku)
1 vanilkový cukor
50 g trstinového alebo kokosového cukru
1 vajíčko
javorový sirup na potretie
Postup
Ako pripraviť pekanky? Suroviny zmiešame ručne alebo v mixéri a necháme cesto v chlade odležať.
Z odležaného cesta si odoberáme rovnako veľké kúsky – ak sa podarí :-), v dlani si vytvoríme guličku, z nej utvoríme akoby bochníček, položíme na papier na pečenie a prstom jemne sploštíme – roztlačíme. Vložíme pekanový orech na každý kúsok a potrieme javorovým sirupom.
Pečieme na 170 stupňoch asi 10-15 minút.
Moje ďalšie zdravé recepty nájdete aj tu:
Ďalšie chutné recepty
Kvásková bublanina
Kvásková bublanina – ako ju upiecť? Ak máte veľa kvásku v chladničke, skúste ho pridať do bublaniny. Ja som použila ryžový s použitím prirodzene bezlepkových
Pečené buchty
Na buchtách sa mi páči to, že ich môžem spraviť hocijaké, podľa chutí mojej rodinky. Najčastejšie robím makové, tvarohové alebo čisto džemové. Potom už len
Marcipánové hviezdičky
Ak máte radi chuť marcipánu a neviete, čo s ním, skúste tento recept.