Zdravé pečenie

Dátum: 27. 2. 2024 Čas: 17:30 Miesto: Café Drak&Finch, Mikulášska 1b, Bratislava

79.00 

Popis

  • vhodné aj pre začiatočníkov aj pre  pokročilých, účastníkov môjho základného kurzu (ražný chlieb)

  • každý si pripraví svoje vlastné rožky a makové briošky

  • povieme si o rôznych druhoch kváskoch, ako sa o ne starať a pracovať s nimi

  • múky s vyšším obsahom lepku

  • tipy na prácu s cestom

  • individuálny prístup

  • materský kvások (lievito madre – pšeničný tuhý kvas), štartovací balík múk so sebou