Zdravé pečenie

Živý kurz - Kváskovanie – ražno pšeničný chlieb a kardamómky

69.00 

Dátum: 11. 10. 2022 Čas: 17:30 Miesto: Café Drak&Finch, Mikulášska 1b, Bratislava

Popis

  • vhodné aj pre začiatočníkov aj pre  pokročilých, účastníkov môjho základného kurzu
  • každý si pripraví svoj vlastný bochník a kardamómky
  • povieme si o rôznych druhoch kváskoch, ako sa o ne starať a pracovať s nimi
  • múky s vyšším obsahom lepku
  • tipy na prácu s cestom, stáčanie do ošatky
  • individuálny prístup
  • materský kvások, štartovací balík múk so sebou