Zdravé pečenie

Makové muffiny bez múky s višňami

makovébezmúky5

Sú úžasné, šťavnaté, nepresladené, bez akéjkoľvek múky, iba s mojim milovaným modrým makom z Kráľovstvo maku. 🙂

Recept:

  • 180 g pomletého maku (dávam z tohto množstva 30g pomletých konopných semienok) Ak nechcete použiť iba mak, kľudne dajte namiesto 80 g maku, 80 gpohánkovej či ovsenej bezlepkovej múky. 
  • 90 g trstinového cukru Muscovado
  • 80 g rozpusteného masla(bezlaktózového) alebo oleja
  • 3 vajíčka – žĺtka a bielka zvlášť vyšľahať
  • 2 lyžičky bezfosfátového prášku do pečiva
  • štipka soli, trošku citrónovej kôry, pol lyžičky vanilkovej esencie
  • odkôstkované višne – 1 menší pohár (výborné sú aj so slivkami alebo rebarborou)

Najprv si vyšľaháme bielka do  pevného snehu.  Žĺtka vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme pomletý mak s práškom do pečiva, maslo. Zamiešam, pridám opatrne sneh z bielkov a odkôstkované višne.

Dám do košíčkov na muffiny asi do 2/3. Pečieme minimálne 15 minút na 180tich stupňoch, dĺžka pečenia záleží od veľkosti košíčkov.

Muffiny v rúre

 

makovébezmúky3

 

 

Tagy :
Zdieľať :
Mohlo by sa vám páčiť :

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.