Láka Vás piecť kváskový chlieb? Ražný alebo aj bezlepkový? Nejedli ste ešte chutný bezlepkový chlieb? Tak ste na správnej adrese. 🙂

 

 

Na kurze si všetko dôležité povieme a ukážeme, upečieme si jeden ukážkový chlebík, ochutnáme a každý si pripraví svoj vlastný bochník. Samozrejmosťou je vlastný aktívny kvások na doma.
V prípade záujmu, mi prosím, píšte správu. Len tak môžete mať isté miesto na kurz. Keď Vám potvrdím, že je ešte voľný termín a zašlem údaje na zaplatenie zálohy, vtedy je Vaše miesto záväzne rezervované. Ak by sa Vám stalo, že Vám nepríde potvrdzujúci mail, prosím, skúste to ešte raz, niekedy technika totiž zlyhá. 🙂

Kurzy sa konajú väčšinou v priestoroch Pastoračného centra v Rusovciach alebo v Monsters Café v Petržalke.

Je možné usporiadať kurzy aj u Vás doma – prípadne v priestore, na ktorom sa dohodneme. Počet účastníkov minimálne 8 -10 osôb. Kurzy robím aj v doobedných hodinách v materských centrách a podobne. Ak máte záujem, neváhajte ma kontaktovať.

• Cena kurzu: 49 – 69 eur
• Individuálny kurz: 280 eur (po dohode)
• Kurz trvá 2 až 2,5 hodiny. V cene kurzu je kvások na doma, ukážka pečenia, ochutnávka a vymiesenie si vlastného bochníka. Na mieste sa dajú zaobstarať ošatky na kysnutie chlebíka aj rôzne múky. Domov si odnesiete aktívny kvások, štartovací balíček múk od partnera kurzov – dmBio alebo Bionákupy.sk a chlebík na upečenie.
• Vaše miesto je záväzne rezervované po úhrade kurzovného v plnej výške.
• Kurz môžete aj darovať, rada Vám vystavím darčekový poukaz.
• Na kurze si môžete kúpiť moje knihy a rôzne pomôcky na kváskovanie.

 

Aktuálne termíny kurzov

JANUÁR

30. 1. Pastoračné centrum Rusovce, Gerulatská 63, o 18:00, Kváskovanie s lievito madre  –  nadstavbový kurz (špaldový chlieb, žemličky)  cena: 59eur

• vhodné aj pre začiatočníkov aj pre  pokročilých, účastníkov môjho základného kurzu
• každý si pripraví svoj vlastný špaldový bochník a žemličky s posypom
• povieme si o rôznych druhoch kváskoch, ako sa o ne starať a pracovať s nimi
• múky s vyšším obsahom lepku
• lievito madre
• tipy na prácu s cestom, stáčanie do ošatky
• individuálny prístup
• materský kvások, štartovací balík múk so sebou

Prihlásiť sa

FEBRUÁR

10. 2. Monsters Café & Bar, Bezlepkové kváskovanie – chlieb aj sladké, o 09:30, : cena 59 eur

• vhodné aj pre začiatočníkov
• pečieme s prirodzene bezlepkovými múkami
• info o kvásku a starostlivosť o neho
• ochutnáme chlebík aj vegánske makovky
• každý si pripraví svoj bezlepkový bochník, ktorý si odnesie v ošatke a upečie doma
• každý si pripraví svoje makovky
• individuálny prístup
• materský kvások, štartovací balík múk so sebou

Prihlásiť sa

 

13. 2. Pastoračné centrum Rusovce, Gerulatská 63, o 18:00, Kváskovanie s dmBio – základný kurz: ražný alebo bezlepkový chlieb cena: 49eur

• vhodné pre začiatočníkov
• každý si pripravuje svoj chlieb (ražný alebo bezlepkový, treba uviesť pri prihlásení)
• povieme si ako sa správne starať o kvások
• prejdeme si proces od začiatku po upečenie chleba
• materský kvások, štartovací balík múk so sebou

Prihlásiť sa

 

21. 2. Monopol Space, o 17:30, Kváskovanie s lievito madre: cena 69 eur

• vhodné aj pre začiatočníkov aj pre  pokročilých, účastníkov môjho základného kurzu
• každý si pripraví svoj vlastný špaldový bochník a sladké žemličky s posypom
• povieme si o rôznych druhoch kváskoch, ako sa o ne starať a pracovať s nimi
• múky s vyšším obsahom lepku
• lievito madre
• tipy na prácu s cestom, stáčanie do ošatky
• individuálny prístup
• materský kvások, štartovací balík múk so sebou
• keďže nechodím často do Košíc a mal by niekto záujem aj o bezlepkové kváskovanie, píšte, viem to spojiť

Prihlásiť sa

27. 2. Naša Čarovňa, Šrobárová 1, o 17:30, Kváskovanie s dmBio – základný kurz: ražný alebo bezlepkový chlieb cena: 59eur

• vhodné pre začiatočníkov
• každý si pripravuje svoj chlieb (ražný alebo bezlepkový, treba uviesť pri prihlásení)
• povieme si ako sa správne starať o kvások
• prejdeme si proces od začiatku po upečenie chleba
• materský kvások, štartovací balík múk so sebou

Prihlásiť sa

Pri kombinovaných kurzoch mi prosím napíšte, o aký chlieb máte záujem.Ak Vám nepríde automatický mail, formulár nebol odoslaný. Pošlite mi priamo mail na: kurzy@zdravepecenie.sk