Láka Vás piecť kváskový chlieb? Ražný alebo aj bezlepkový? Nejedli ste ešte chutný bezlepkový chlieb? Tak ste na správnej adrese. 🙂 

K základým kurzom pribudol aj kurz pečenia s lievito madre. 

 

 

Na kurze si všetko dôležité povieme a ukážeme,  ochutnáme a tiež si upečieme ukážkový bochník. Z kurzu si odnesiete svoj bochník v ošatke a pečiete až doma. 🙂

• Cena kurzu: 49 až 69 eur
• Kurz trvá 2,5 až 3,5  hodiny. 
• Kurz môžete aj darovať, rada Vám vystavím darčekový poukaz.
• No kurze je možné si zakúpiť rôzne pomôcky na kváskovanie – voskový obal, narezávatko, moje knihy či ošatky.  

 

Aktuálne termíny kurzov 

Jún

19. 6. Monsters Café and Bar, Rusovská cesta 50, Bratislava:  Kváskovanie s lievito madre  –  nadstavbový kurz (špaldový chlieb, sladké žemličky) o 9:30  cena: 59eur

• vhodné aj pre začiatočníkov aj pre  pokročilých, účastníkov môjho základného kurzu
• každý si pripraví svoj vlastný špaldový bochník a žemličky s posypom 
• povieme si o rôznych druhoch kváskoch, ako sa o ne starať a pracovať s nimi
• múky s vyšším obsahom lepku
• lievito madre
• tipy na prácu s cestom, stáčanie do ošatky
• individuálny prístup
• po kurze vám ostáva vlastný kvások, múky na začiatok 

Prihlásiť sa

26. 6. Monsters Café and Bar, Rusovská cesta 50, Bratislava : Kváskovanie s dmBio – ražný alebo bezlepkový chlieb, o 9:30, cena: 49 eur

• vhodné pre začiatočníkov
• každý si pripravuje svoj chlieb
• povieme si ako sa správne starať o kvások
• prejdeme si proces od začiatku po upečenie chleba
• ochutnáme, upečieme si jeden ukážkový bochník
• z kurzu si odnesiete vlastný dobre zavedený kvások, múky pre začiatok

Prihlásiť sa

29. 6. Café Drak&Finch, Mikulášska 1b, Bratislava, Bezlepkové kváskovanie – chlieb aj sladké (makovky), o 17:30, : cena 59 eur

• vhodné aj pre začiatočníkov
• pečieme s prirodzene bezlepkovými múkami
• info o kvásku a starostlivosť o neho
• ochutnáme chlebík aj vegánske makovky
• každý si pripraví svoj bezlepkový bochník, ktorý si odnesie v ošatke a upečie doma
• každý si pripraví svoje makovky
• individuálny prístup
• materský kvások, štartovací balík múk so sebou

Prihlásiť

Júl

1. 7. Café Drak&Finch, Mikulášska 1b, Bratislava:  Kváskovanie s lievito madre  –  nadstavbový kurz (špaldový chlieb, sladké žemličky) o 9:30  cena: 59eur

• vhodné aj pre začiatočníkov aj pre  pokročilých, účastníkov môjho základného kurzu
• každý si pripraví svoj vlastný špaldový bochník a žemličky s posypom 
• povieme si o rôznych druhoch kváskoch, ako sa o ne starať a pracovať s nimi
• múky s vyšším obsahom lepku
• lievito madre
• tipy na prácu s cestom, stáčanie do ošatky
• individuálny prístup
• po kurze vám ostáva vlastný kvások, múky na začiatok 

Prihlásiť sa

2. 7. Grain Home Bakery, Mýtna 46/D, Bratislava : Kváskovanie s dmBio – ražný alebo bezlepkový chlieb, o 17:30, cena: 49 eur

• vhodné pre začiatočníkov
• každý si pripravuje svoj chlieb
• povieme si ako sa správne starať o kvások
• prejdeme si proces od začiatku po upečenie chleba
• ochutnáme, upečieme si jeden ukážkový bochník
• z kurzu si odnesiete vlastný dobre zavedený kvások, múky pre začiatok

Prihlásiť sa

August

14. 8. Monsters Café and Bar, Rusovská cesta 50, Bratislava : Kváskovanie s dmBio – ražný chlieb, špaldové sladké žemličky o 9:30, cena: 59 eur

• vhodné pre začiatočníkov
• každý si pripravuje svoj chlieb, žemličky
• povieme si ako sa správne starať o kvások
• prejdeme si proces od začiatku po upečenie chleba
• ochutnáme, upečieme si jeden ukážkový bochník
• z kurzu si odnesiete vlastný dobre zavedený kvások, múky pre začiatok

Prihlásiť sa

Pri kombinovaných kurzoch mi prosím napíšte, o aký chlieb máte záujem.Ak Vám nepríde automatický mail, formulár nebol odoslaný. Pošlite mi priamo mail na: kurzy@zdravepecenie.sk

Komentáre

komentárov