Kváskovanie
– RAŽNO PŠENIČNÝ CHLIEB, KARDAMÓMKY –
POPIS
Na mieste dostanete materský kvások a štartovací balík múk
- vhodné aj pre začiatočníkov aj pre pokročilých, účastníkov môjho základného kurzu
- každý si pripraví svoj vlastný bochník a kardamónové drdoly
- povieme si o rôznych druhoch kváskoch, ako sa o ne starať a pracovať s nimi
- múky s vyšším obsahom lepku
- tipy na prácu s cestom, stáčanie do ošatky
- individuálny prístup
INŠTRUKCIE
- po objednaní a zaplatení kurzu vám príde potvrdzovací email
- kurz sa začína o 17:30 (prosím dostavte sa aspoň 10 minút pred začiatkom kurzu)
- na kurz si prosím doneste kuchynskú utierku na zakrytie cesta a vlastnú ošatku ak máte
- v prípade potreby, bude na mieste možné zakúpiť ošatky a iné kuchynské potreby ku kváskovaniu
- dátum kurzu sa môže presunúť vzhľadom k aktuálnym pandemickým opatreniam
MIESTO
Café Drak & Finch, Mikulášska 1b, Bratislava