Vianočka alebo “challah” zo 4 prameňov
Dátum
16.12.2023
Miesto
Café Drak & Finch, Mikulášska 1b, Bratislava
Forma
Live
Na mieste dostanete materský kvások – lievito madre a štartovací balík múk.
- vhodné aj pre začiatočníkov aj pre pokročilých, účastníkov môjho základného kurzu
- každý si pripraví svoju vlastnú vianočku zo 4 prameňov (challah)
- povieme si o rôznych druhoch kváskoch, ako sa o ne starať a pracovať s nimi
- dostanete kvások: lievito madre
- múky s vyšším obsahom lepku
- tipy na prácu s cestom, stáčanie do ošatky
- individuálny prístup
Inštrukcie
- po objednaní a zaplatení kurzu vám príde potvrdzovací email
- kurz sa začína o 10:00 (prosím dostavte sa aspoň 10 minút pred začiatkom kurzu)
-
na kurz si prosím doneste kuchynskú utierku na zakrytie cesta aj menší plech
-
v prípade potreby, bude na mieste možné zakúpiť ošatky a iné kuchynské potreby ku kváskovaniu
- dátum kurzu sa môže presunúť vzhľadom k naplnenosti kurzu