Zdravé pečenie
  • O mne
  • Kurzy
  • Koláče
    • Vianočné
    • Bezlepkové
    • Bezlaktózové
    • Kysnuté
    • Špaldové
    • Sezónne
    • Nepečené, Raw
    • Muffiny
    • Cheesecakes
    • Slané
    • Vegánske
    • Veľkonočné
    • Iné
  • Chlieb, pečivo
  • Kvások
    • O kvásku
    • Recepty
      • Slané kváskové
      • Sladké kváskové
    • Kváskové kurzy
    • Kvásková mapa
  • Médiá
  • Referencie
  • Video
  • Blog
  • Shop
  • Kontakt

Zdravé pečenie

  • O mne
  • Kurzy
  • Koláče
    • Vianočné
    • Bezlepkové
    • Bezlaktózové
    • Kysnuté
    • Špaldové
    • Sezónne
    • Nepečené, Raw
    • Muffiny
    • Cheesecakes
    • Slané
    • Vegánske
    • Veľkonočné
    • Iné
  • Chlieb, pečivo
  • Kvások
    • O kvásku
    • Recepty
      • Slané kváskové
      • Sladké kváskové
    • Kváskové kurzy
    • Kvásková mapa
  • Médiá
  • Referencie
  • Video
  • Blog
  • Shop
  • Kontakt
BezlepkovéCheesecakes

Banánový cheesecake

 

banánový cheesecakeTáto banánová dobrota je bez pridaného cukru, dosladená iba banánmi, cukor je iba v keksoch, takže záleží od toho, aké zvolíte. Ja použijem často aj nezjedené perníky po Vianociach.

Na cesto budeme potrebovať:

150 g bezlepkových keksíkov sladených ryžovým sirupom,

2 lyžice solených arašidov – plus na posypanie,

2 lyžice kakaa plus na poprášenie, 40 g masla alebo kokosového tuku

2 pokrájané banány na korpus – môžu byť aj mrazené – nemala som čerstvé, pekne sa dali pokrájať a držali tvar

Náplň:

4 zrelé banány, (práve na tento recept míňam moje mrazené banány)

šťava z polovice citrónu,

250 g mascarpone,

200 g gréckeho jogurtu,

1 vajíčko,

pol lyžičky vanilkového extraktu

Na dokončenie: 150 ml šľahačky a 100 g gréckeho jogurtu

Postup:

Keksíky podrtíme, pridáme mierne rozpustené maslo, kakao a zo vzniknutej hmoty spravíme korpus. (natlačíme do formy) Môžete aj na boky formy, ja nezvyknem. Necháme  v chladničke, zatiaľ si urobíme plnku.  Zmes na plnku môžeme vymixovať ponorným mixérom alebo len vidličkou pomačkať banány a dobre ostatné suroviny zamiešať.

Na korpus položíme nakrájané banány, vylejeme plnku a dáme piecť  do rúry, kde dáme na spodok plech s vodou, aby sa koláč piekol v tzv. vodnom kúpeli. Pečieme na cca 220 stupňov asi 15 minút, neskôr stiahneme teplotu na 180 stupňov po dobu asi  30 minút. Po upečení necháme ešte asi hodinu v zatvorenej rúre.

Upečený cheesecake by sa mal v strede jemne triasť.

Po dôkladnom vychladnutí môžeme ozdobiť šľahačkou. Ak by vám bolo málo sladké, môžete pridať vanilkový cukor. Posypeme podrtenými slanými arašidmi, dozdobíme ovocím podľa chuti.

 

 

Foto: Denisa Potičná

 

 

Print Friendly, PDF & Email
Banánový cheesecake was last modified: február 22nd, 2018 by Lenka

Komentáre

komentárov

Novinka
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
predchádzajúci článok
Rebarborovo-jahodová chrumkavá galette
nasledujúci článok
Kurzy kváskového pečenia

Možno by sa vám páčilo

Tvarohovo-makový mriežkový koláč

Mandľové keksíky z 3 surovín

Crumble s jahodami a rebarborou

Linecké pečivo – makadámové

Raw “karamelová” torta

Marcipánové hviezdičky

Čokoládové muffiny s plnkou z ricotty

Svokrin mňamózny koláč

Čokoládové brownie s malinami

Cheesecake s tekvicovým pyré a čokoládou

Komentáre Cancel Reply

O mne

O mne

Newsletter

Najnovšie články

  • Makový koláč

  • Tvarohovo-makový mriežkový koláč

Odporúčam

Populárne články

  • Chlieb s čili a čedarom

  • Perníky

  • Slivkový pie

Sledujte ma na Facebooku

Facebook

Sledujte ma na facebooku

Facebook
  • Vera som mala ndhern narodeninov de Aj poasie bolo krsne
  • Mj obben ran kvskov chlieb Z dnenho kurzu Narezan pred
  • Krsneho Valentna!! Majte vea lsky nielen v tento de Sa
  • Bezlepkov vegnske makovky Kvskov z prirodzene bezlepkovch mk Najbliie peieme
  • Kvskovanie v Pieanoch U utorok 12februra prv veern kurz Mete
  • Pekn neskor piatkov veer prajem! Dme si Valentnsku SA o
  • Moja nov kniha SLADK Dnes zaal predpredaj vo vydavatestve noxisk
  • Mrkvov kol Upete mi ho niekto Aj tak mm dneok
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube

Zdravé pečenie


Hore
Súbory cookie nám pomáhajú poskytovať služby. Používaním našich služieb vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.Súhlasím Čítať ďalej