Kvásková mapa Ak máte kvások, ktorý pekne pracuje a darí sa Vám z neho piecť super chlebík, budem rada, ak sa oň…
-
-
Na kurzoch kváskového pečenia sa ma často pýtate, či viete spraviť dobrý kváskový chlieb v pekárni. Tak po tomto bude už moja odpoveď veľké ÁNO! Pekáreň Sana to dokáže.
-
Jednoduchý chlieb aj pre začiatočníkov.
-
Maková mňamka. Vrháme sa na neho takmer hneď po upečení. Zmizne okamžite.
-
Celozrnné mini bagetky. Môžete si spraviť aj viac cesta a mať ho v chladničke. Vždy si upečiete toľko bagiet, koľko práve potrebujete.
-
Najlepší s maslom a džemom na raňajky.
-
Chlebík bez rozkvasu, s použitím malého množstva kvásku.
-
Ak neobľubujete vyprážanie, určite skúste z polovice cesta šišky upiecť v rúre. Aspoň si porovnáte, ktoré komu chutia viac. Jasné, že vyprážané…
-
Výborný aj na druhý či tretí deň. Nestvrdne na kameň. Netreba okamžite mraziť, ako ste boli doteraz zvyknutí.
-
Bezlepkový kvások môže byť z ryžovej, kukuričnej alebo cirokovej múky. Ak je zdravý, funguje úžasne. Odvďačí sa Vám úžasnými kysnutými koláčmi a mňamkovým chlebíkom.