Zdravé pečenie

Tekvicové muffiny

 

Tekvica im dodáva neskutočnú vláčnosť.

Postup:

2 vajíčka vyšľahať so sladidlom do peny

180 g tekvicové pyré

140 g mandľovej múky

30 g tapiokovej múky (ak nemáte, kľudne môže byť pohánková)

60 g sladidla – xylitol

1 väčšia lyžička mletej škorice

2 lyžičky bezfosfátového prášku do pečiva

Kôra z polovičky bio citróna

Do vyšľahaných vajíčok pridáme ostatné suroviny a plníme košíčky do 2/3. Časť cesta môžete doplniť o horkú čokoládu a kakao a mať ich dvojfarebné. Pečieme asi 20 minút, podľa veľkosti košíčkov, na 180 stupňov.

tekvicové muffiny3

Tagy :
bez mlieka
Zdieľať :
Mohlo by sa vám páčiť :

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *